Shlomi Elkabetz est né en Israël de parents d'origine marocaine. Ses premières expériences de réalisations datent de son service militaire. Il y fait ses armes comme caméraman et réalisateur de documentaires. Après, Shlomi Elkabetz s'installe à New York. Il commence par prendre des cours d'art dramatique puis rejoint une troupe de théâtre, Hand Speak TC, pour laquelle il écrit et joue plusieurs pièces. Il réalise ensuite ses premiers courts métrages : le premier s'intitule Phone Call en noir et blanc et est tournéen super 8. Le second est un court métrage d'animation, mettent fin à sa carrière de comédien et entérine son rêve. Shlomi Elkabetz signe ses premiers longs métrages peu après. Parmi eux, figurent notamment les scénarios de Fraction et Herzel. Puis vient Prendre Femme, qui signe sa première collaboration avec sa soeur, Ronit Elkabetz, et son retour en Israël, après 7 années passées à New York. Prendre Femme remportele Prix de la Critique et le Prix du Public au Festival de Venise en 2004. Installé depuis en Israël, Les Sept jours, tourné en 2008 est son 2ème long métrage, également coécrit et réalisé avec sa soeur.
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