Née en 1985 en Pennsylvanie, Amanda débute comme modèle à 11 ans. Elle se tourne vite vers la comédie et signe son premier contrat en 2000 avec As the world turns puis en 2002 avec All my Children. Elle joue égalment des rôles remarqués dans New york Unité Spéciale, House M.D, Justice et le pilote de Veronica Mars.
Mais la révélation eut lieu au cinéma grâce à son rôle dans Lolita Malgré moi (2005) de Mark waters aux côtés de Lindsay Lohan et Rachel McAdams. Depuis elle est apparue dans Nine Lives (2005) de Rodrigo Garcia avec Sissy Spacek, Glenn Close, Holly Hunter, Robin wright Penn et Dakota Fanning, dans Alpha Dog (2006) de Nick Cassavetes avec Justin timberlake, Sharon Stone, Emile Hirsch et Bruce willis et on la verra prochainement dans American Gun de Aric Avelino avec Donald Sutherland, Forest whitaker et Marcia Gay Harden. Seyfried partage sa vie entre Los Angeles et New york.
En 2008, elle joue dans Mamma Mia! avec Meryl Streep, puis enchaîne sur le film de Karyn Kusama Jennifer ’s Body, écrit par Diablo Cody (Juno ) où elle joue Needy, la meilleure amie de Jennifer (Megan Fox), une pom-pom girl possédée qui se transforme en tueuse. On la retrouve en 2010 dans le film Chloe d'Atom Egoyan dans lequel elle joue le rôle d'une escort girl qui sème la zizanie entre Julianne Moore et Liam Neeson.
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